イタリア剥き栗のせ抹茶マフィン
外はカリッと中は大納言甘納豆入りでしっとり。
このレシピの生い立ち
和風なマフィンを作ってみたかったので。
作り方
- 1
★の材料を合わせて振るっておく。マフィン型にグラフィン紙をセットする。オーブンは180℃に予熱する。
- 2
ボウルに菜種油、きび砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。卵を溶いて加え更に混ぜる。
- 3
1の材料をふるいながら加え、ゴムベラに持ち替えたらさっくり混ぜ、大納言甘納豆を加えて混ぜる。
- 4
マフィン型に生地を分け入れ、剥き栗を少し押し込むようにして中央に載せる。180℃のオーブンで20分焼く。
- 5
焼き上がったら型から取り出し、クーラーに載せて冷ます。
コツ・ポイント
生地を混ぜるときは混ぜすぎないようにさっくり混ぜてください。焼き時間はオーブンにより変わってきますが20～25分が目安です。
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nyan7028nn -
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