タケノコの味噌炒め

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

タケノコとニラの味噌炒め★
子供が好きな甘めの味付けです。
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味噌炒めがオススメ！

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材料

  1. タケノコ 1/2本
  2. みりん お玉1杯
  3. 赤酒 大さじ2〜3
  4. 本だし 大さじ1
  5. 味噌 大さじ1
  6. ニラ 1/2束
  7. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    タケノコは下茹でして置く。
    油をひいたフライパンで炒め
    みりん→赤酒→本だし→甘めの味噌を加えて炒める。

  2. 2

    ニラを加え、味が染みたら
    出来上がり！
    隠し味で醤油は調整して下さい。

コツ・ポイント

ポイントは砂糖の代わりに赤酒！
ニラを加える事！
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1歳児のバブと高校生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児中心の日々を送ってます♬ 16年ぶりの赤ちゃんに癒され中の毎日です♡
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