チョコベイクドチーズケーキ
自分用覚書。
このレシピの生い立ち
チョコレート&クリームチーズ、両方好きなものを合わせました。自分用の覚書。
作り方
- 1
クリームチーズを練る。電子レンジで２０秒加熱しながら。爆発注意！
- 2
砂糖を入れて更に混ぜる。
- 3
卵を割りいれて、混ぜる。
- 4
コーンスターチを加え更に混ぜる。コーンスターチは米粉や小麦粉で代用可。(A)
- 5
別のボールで、チョコ(細かく割るか、刻む)と生クリームを混ぜる。チョコを溶かす。(B)
- 6
(A)と(B)を混ぜ合わせる。
- 7
型に入れて焼く。
170度に余熱したオーブンで30～35分焼く。 - 8
余熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。食べ頃のお勧めは次の日。しっとりしていて美味しい。
コツ・ポイント
ボールは２つ必要です。
直径15cmの丸型にクッキングシートをセットします。
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