簡単！たっぷりきのこのクリームパスタ
miu_cafe @cook_40265602
きのこをたっぷり使った、旨みたっぷりのクリームソースのレシピです。コクがありつつもしつこくない味わいに仕上げました。
このレシピの生い立ち
今まで、クリームソーススパゲティを作った事がなかったので、チャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、舞茸は小房、しいたけは薄くスライスする
※パスタ用のお湯を沸かす -
- 2
フライパンにバターを入れ中火で加熱
バターが溶けたら、
すりおろしニンニクを加えてウィンナーを炒める（1分程度） -
- 3
次にきのこを加えて更に炒める
※お湯が沸騰したら、パスタを茹でる（茹で時間は1分〜1分半程度短く、やや固めに仕上げる） -
- 4
きのこがしんなりしてきたら、パスタの茹で汁、牛乳、コンソメ（顆粒）、とろけるチーズ、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる
-
- 5
フツフツしてきたら、茹で上がったパスタを加える
パスタとソースがしっかり絡まるように混ぜ合わせる -
- 6
味見をして、塩コショウ、コンソメ（顆粒）で味を整える
皿に盛り、仕上げに粉チーズ、黒コショウ、パセリをちらす -
コツ・ポイント
・パスタ、きのこはお好きなものを使って下さい。
・ウィンナーはベーコンでも可です。
・パスタを茹でる時のお湯はレシピ分量外です。
・工程3 必要に応じてバター、ニンニクを追加して下さい。
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chikoちゃん39
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