免疫力UP！芽キャベツの生姜スープ♡
ゆきのおてて @cook_40279585
たっぶりの生姜でカラダもココロもぽっかぽか！！
免疫力UPに胸肉でヘルシー♡
元気間違いなし！！
このレシピの生い立ち
芽キャベツにハマり、この状況下で寒い日にぴったりな料理を作りたかったので。
免疫力UP！芽キャベツの生姜スープ♡
たっぶりの生姜でカラダもココロもぽっかぽか！！
免疫力UPに胸肉でヘルシー♡
元気間違いなし！！
このレシピの生い立ち
芽キャベツにハマり、この状況下で寒い日にぴったりな料理を作りたかったので。
作り方
- 1
胸肉に塩とお酒をふり10分置く。
- 2
1をキッチンペーパーで水分をとり、ひと口大に切る。
ひとかけの生姜は千切りにする。 - 3
鍋に水、胸肉、千切りの生姜を入れアクをとりながら
中火にかける。 - 4
沸騰したら火を弱め芽キャベツを入れて柔らかくなったところへ、おろし生姜、鶏ガラスープ、えのきを入れてしばらく煮る。
- 5
えのきに火が通ったら、塩で味を整えねぎを添えて出来上がり！！
ねぎはなくてもok!
コツ・ポイント
芽キャベツを柔らかく煮ると素材の甘みが出ます！
たっぷりめの生姜が美味しく出来上がりますが、
お好みで調整してください^_^
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