白菜はとろとろなのが好きなので小さめに。ねぎは斜めに。(今日は人参がなかったのでなし！有ればいれてもok)

きのこはなんでもok!私は残り物のしめじをほぐしました。青菜もなんでもok。今日スーパーで安かった小松菜を使いました♪

豚肉は適当に一口大に切る。

うずらを沸騰後転がしながら2分茹でたら火を止めて2分まちます。その後冷水において皮を剥きます。

サラダ油を引いたフライパンにお肉と残っていたシーフードミックス(冷凍)をいれる。そしてお肉の色が変わったら白菜を入れる！

蓋をして蒸し焼きにします。(弱火〜中火)白菜から水分が出て、芯が透明になる→小松菜きのこをいれて少し混ぜ、蒸し焼き。

全体的にしなしなになったら●を全て合わせた調味料をかけて軽く混ぜ、また蓋をして煮る。

味がなじんだらごま油をたらし、水炊き片栗粉をいれて混ぜてできあがり！！！
七味をかけて、めしあがれ！