超簡単！ずぼら、残り物大量消費の中華丼！
白菜とろとろな中華丼です！
超簡単にはからずできます。材料をこだわらなくても必ず美味しくなる。ためしてみて♪
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたので、とろとろな白菜をおいしく食べたくなった！また、材料を図るのがめんどくさいため、、ずぼらな私がサラッと作ってみました。多少材料や調味料が上下しても大丈夫！白菜から水分がかなりでるため、水を加えるときは様子を見て少なめに！
超簡単！ずぼら、残り物大量消費の中華丼！
白菜とろとろな中華丼です！
超簡単にはからずできます。材料をこだわらなくても必ず美味しくなる。ためしてみて♪
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたので、とろとろな白菜をおいしく食べたくなった！また、材料を図るのがめんどくさいため、、ずぼらな私がサラッと作ってみました。多少材料や調味料が上下しても大丈夫！白菜から水分がかなりでるため、水を加えるときは様子を見て少なめに！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はとろとろなのが好きなので小さめに。ねぎは斜めに。(今日は人参がなかったのでなし！有ればいれてもok)
- 2
きのこはなんでもok!私は残り物のしめじをほぐしました。青菜もなんでもok。今日スーパーで安かった小松菜を使いました♪
- 3
豚肉は適当に一口大に切る。
- 4
うずらを沸騰後転がしながら2分茹でたら火を止めて2分まちます。その後冷水において皮を剥きます。
- 5
サラダ油を引いたフライパンにお肉と残っていたシーフードミックス(冷凍)をいれる。そしてお肉の色が変わったら白菜を入れる！
- 6
蓋をして蒸し焼きにします。(弱火〜中火)白菜から水分が出て、芯が透明になる→小松菜きのこをいれて少し混ぜ、蒸し焼き。
- 7
全体的にしなしなになったら●を全て合わせた調味料をかけて軽く混ぜ、また蓋をして煮る。
- 8
味がなじんだらごま油をたらし、水炊き片栗粉をいれて混ぜてできあがり！！！
七味をかけて、めしあがれ！
コツ・ポイント
とにかく蒸し焼きで白菜の水分を出すこと。また冷凍のシーフードミックスを冷凍のままいれ、その水分を使って調理すること。味わい深い中華丼になります。
つくれぽ
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