白菜と豚バラの蒸し煮
マリ0129 @cook_40319583
白菜と豚肉だけで出来るので、冬のお鍋感覚で手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
何度かやってみて美味しかったのでお鍋の季節にはやってます。
アプリでひらく作り方
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白菜は芯と葉を別々に切って、4~5cm位に切っておく。
豚バラも一口大位に切る。 - 2
豚バラ肉に下味を付ける。
○印を混ぜて豚バラにもみ込んでおく。 - 3
広くて深めのお鍋に、白菜の芯、下味した豚バラ、白菜の葉っぱの順に重ねていく。(2回位繰り返す)
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- 4
お水を入れてフタをして、沸騰したら中火で15分位蒸し煮にする。
♢ポン酢に、薬味の細ネギや一味唐辛子を入れて食べる。
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- 5
残りの煮汁に麺を入れてシメにしても美味しい♪
コツ・ポイント
ぴったりするフタを使った方がいいです。
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