ふわふわ！鶏ハンバーグ！
えらこちゃん @cook_40318054
パサつくと思われがちな鶏肉。
でも意外とふわふわに作れちゃう！
ダイエット中でも罪悪感なし！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べたいけど、普通のひき肉は脂質がなぁ……と。でも我慢はしたくない！
パサつく鶏肉苦手な祖母もパクパク食べてくれるようなものが作りたい！
ふわふわ！鶏ハンバーグ！
パサつくと思われがちな鶏肉。
でも意外とふわふわに作れちゃう！
ダイエット中でも罪悪感なし！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ食べたいけど、普通のひき肉は脂質がなぁ……と。でも我慢はしたくない！
パサつく鶏肉苦手な祖母もパクパク食べてくれるようなものが作りたい！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ500w4分加熱。
加熱後は粗熱をとる。 - 2
●をボウルに入れて粘りが出るまでこねる。
- 3
フライパンに油をひいて、2を成型して中火で程よく焼き目をつける。
- 4
ひっくり返したら、蓋をして6~7分中火と弱火の間の火力で中に火を通す。
- 5
焼き終わったらお皿に移す。
- 6
ソース作り！
3~5までで使ったフライパンを洗わずに、〇の材料を入れてフツフツするまで加熱。 - 7
6を5にかけて完成！
パセリやバジルをかけると見栄え良くなります。
わたしはなかったのでしませんでしたけど！笑
コツ・ポイント
表面を焼きすぎるとつくねみたいな味になるので、焼き色はつけすぎないで！
わたしの使ったお豆腐は3パック入りの小さいやつです！普通のお豆腐なら1パックでいいかと！
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