作り方
- 1
そうめんを茹でるお湯を沸かす。
- 2
ボールに海苔をちぎり●の調味料を入れる。（私は面倒なので食べる器に入れます。）
- 3
豆乳を電子レンジで1分半〜2分程温める。（私は面倒なので温めません。）海苔と調味料の入ったボールに入れる。
- 4
沸かしたお湯にそうめんを入れ一混ぜする。火を止め蓋をし２分程放置。
- 5
放置したそうめんを湯切りし洗わず海苔と調味料のボールに入れ混ぜる。（私は湯切りが面倒で鍋から直接入れます。）
- 6
器に盛ったら完成。
コツ・ポイント
そうめんを洗わないで入れる事でとろみが付く気がします。
茹で時間は変わりますがパスタでも美味しいですよ。
醤油の3分の1〜半量を魚醤やナンプラーにしてもおいしいですよ。
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