豚トロに塩コショウをふり、片栗粉をまぶしてゴマ油をかける。

小松菜を3ｃｍのザク切りにし、茎と葉の部分をわけておく（時間差で炒めるため）。ニンジンは太千切りにする。スライサーOK

フライパンにサラダ油をひき、中火でニンジン、モヤシ、小松菜の茎を炒め、最後に葉を加え、油が全体に回ったらいったん取り出す

同じフライパンで豚肉を入れて両面焼き、火が通ったら（2）をもどして一緒に炒める。

4に顆粒鶏ガラスープの素を入れて混ぜたら火を止め、味見をしてお好みで塩コショウを加える。