れんこんのからしあえ/七尾給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
れんこんのシャキシャキ食感がおいしい副菜です！
このレシピの生い立ち
熊本県の「からしれんこん」をイメージして作りました。本物のからしれんこんとは全然違いますが、本物がどんな料理なのか興味を持ってもらえればと思い提供しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ・ハムは短冊切りにします。
こまつなはゆでてから、１ｃｍ程度に切り、水気を切って冷まします。 -
- 2
れんこんはいちょう切りにします。★の調味料（水はれんこんがつかる分だけ）を入れ、加熱します。火が通ったら冷まします。
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- 3
〇の調味料を混ぜ合わせます。水気を切った①②と和えたらできあがりです。
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コツ・ポイント
からしの量はお好みで。なしでもおいしいです。
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