ご飯がすすむサツマイモ＆大根炒め煮
新潟市 @maika_niigata
今が旬の大根・ほくほくのいもジェンヌを使用したレシピです！
このレシピの生い立ち
西区役所農政商工課の「いもジェンヌレシピ」に掲載されている、いもジェンヌを使ったレシピです！☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
いもジェンヌは乱切りにする。大根は皮をむいて乱切りにする。ベーコンは２㎝くらいに切る。
- 2
大根を少しゆがき、葉もゆでる。ベーコンは炒めて取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、いもジェンヌと大根を炒める。
- 4
３にAを入れ、落とし蓋をして煮込む。
- 5
ベーコンと大根の葉をからめて、ごまを振りかける。
コツ・ポイント
旬の大根といもジェンヌを使い、子どもが好きなベーコンを入れて彩りに大根の葉を入れました。油で炒めることで味がしみておいしくなります。
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