特製ごまダレ（介護食）
クリコの介護食 @cook_40248329
手作りのごまダレを常備しておくと、茹で野菜、茹で肉や麺の付けダレなどに重宝します。
このレシピの生い立ち
このごまダレは、豚しゃぶ、茹で鶏、中華麺、ごま和え、魚のづけなど、とっても出番の多いタレです。
常備しておくと、何かと便利です。
特製ごまダレ（介護食）
手作りのごまダレを常備しておくと、茹で野菜、茹で肉や麺の付けダレなどに重宝します。
このレシピの生い立ち
このごまダレは、豚しゃぶ、茹で鶏、中華麺、ごま和え、魚のづけなど、とっても出番の多いタレです。
常備しておくと、何かと便利です。
作り方
- 1
◾️練りごまを溶く
ボウルに白練りごまを入れ、湯でのばす。 - 2
他の材料を順に混ぜる。
- 3
★「特製ごまダレ」を活用したレシピ
「ふわふわ鶏シート肉のバンバンジー」
レシピID : 19580188
コツ・ポイント
練りごまは混ぜすぎると分離しやすくなります。
あらかじめ、湯で柔らかく溶いておくと他の材料を楽に混ぜることができます。
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胡麻だれは混ぜるだけの簡単レシピです♡ 市販のたれは少なめなので たっぷり掛けたい時には手作りしましょう(*^^*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20572732
