もやしと青菜の生姜醤油和え
リクママ0505 @cook_40301512
もやしと生姜醤油、ピリッと辛くて後を引く、美味しさです。
このレシピの生い立ち
母が、もやしのおひたしに、おろし生姜をかけて、出してくれたな。と思い出して、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは、さっと洗い、耐熱容器に入れ、レンジで2〜3分加熱する。
ザルに入れ、水分を切る。 -
- 2
青菜も、洗い、耐熱容器に入れ、レンジで2〜3分加熱する。水にさらし、絞ってから、食べやすい長さに切る。
-
- 3
笹かまは、細く切る。
-
- 4
ボウルに、材料全て入れ、おろし器でおろした生姜、しょうゆを入れ混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
生姜は、生の物がおすすめです。ピリッとした辛さが味わえます。
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