ピーマン♡ カツオたたきの生姜醤油和え♡
エムたん @cook_40039471
とってもサッパリ、でも後引く美味しさ・・・♥
お酒のあてにも♪ご飯にも♪最高～♥♥♥
このレシピの生い立ち
普通のカツオのたたきの食べ方に飽きたので、カツオにピッタリな生姜醤油で和えてみました～
ピーマン♡ カツオたたきの生姜醤油和え♡
とってもサッパリ、でも後引く美味しさ・・・♥
お酒のあてにも♪ご飯にも♪最高～♥♥♥
このレシピの生い立ち
普通のカツオのたたきの食べ方に飽きたので、カツオにピッタリな生姜醤油で和えてみました～
作り方
- 1
カツオのたたきを7～８㎜の厚さに切り、◆を合わせて絡めておく。
- 2
ピーマンは千切りにして塩少々加えたお湯で色があざやかになったらすぐに引き上げ冷水に放ち、水気をよく切っておく。
- 3
長ネギは５㎝ほどに切り縦に四つ割りし、さっきの鍋でしんなりするまでゆで、水気をよく切り
冷ます。 - 4
〇を混ぜ合わせ、カツオ、ピーマン、長ネギを加えざっと和える。
コツ・ポイント
長ネギは茹でない場合は千切りにして味を馴染ませると少し辛味がでて美味しいです。
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