①パスタはゆでておく。

②サーモンは塩・胡椒して2cmくらいの大きさに切る。セロリは5ミリ程度の斜め切りにする。

③フライパンにオリーブ油を引きにんにくと鷹の爪を入れて火にかけ、香りがしてきたらサーモンを入れて焼く。

④色が変わってきたら、セロリを炒めしんなりするまで炒める。

⑤ゆであがったパスタを④に入れバター・太陽ソースを・オルガノ（なくても良い）を入れて麺に絡ませ塩・胡椒で味を調える。

⑥盛り付け、セロリの葉のみじん切り（分量外）とパルメザンチーズをかけて出来上がり。

＜食材の解説＞
セロリ：清熱利水の効能を持ち、のぼせ・イライラ・水腫の改善や痰を排泄する効能を持つ。

そのため、痰詰まりや湿気除去に有効。特有の香りにはイライラを鎮める作用もあるとされている。

サーモン：脾の働きを正常にして胃を温めて脾胃の働きを助ける。また、近年アスタキサンチンに美容効果が期待できるとされている