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へっちょこ団子 岩手県のスローフード
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へっちょこ団子 岩手県のスローフード-レシピのメイン写真

へっちょこ団子 岩手県のスローフード

ミセスミニトマト
ミセスミニトマト @cook_40069271

岩手県のスローフード。昔おやつに食べられていた。団子粉やたかきび粉などで作られていた。
このレシピの生い立ち
スローフードの伝承活動で習いました。

岩手県のスローフード。昔おやつに食べられていた。団子粉やたかきび粉などで作られていた。
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スローフードの伝承活動で習いました。

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ミセスミニトマト
ミセスミニトマト @cook_40069271

岩手県のスローフード。昔おやつに食べられていた。団子粉やたかきび粉などで作られていた。
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材料

  • 団子粉 100g
  • 熱湯 90cc位
  • あんこ 適量
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作り方

  1. 1

    団子粉に熱湯を回し入れる箸で耳たぶ位の固さに混ぜる。

    • へっちょこ団子 岩手県のスローフード作り方1写真
  2. 2

    まな板に乗せて転がし1口大に切る。

  3. 3

    まな板に②を乗せて上から下敷きまな板で回すように丸める。

  4. 4

    ③をお湯で茹で浮かんできたらあんこに入れて混ぜ盛り付ける。

    • へっちょこ団子 岩手県のスローフード作り方4写真
  5. 5

    詳しくはYouTubeミセスミニトマトのチャンネルで。

コツ・ポイント

まな板の間に切った団子を乗せて回すようにして丸める。

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ミセスミニトマト
ミセスミニトマト @cook_40069271
2022/02/08 10:32に公開
野菜ソムリエ、食育アドバイザー。2人の子供も独立したので、地域の方々にヘルシー料理をアドバイスしてます。お菓子作りも好きです☆添加物を使わない、一から作る手作り料理を目指してます♡
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このレシピのキーワード

おだんご だんご粉 あずきあん

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