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ヘルシーチキン南蛮
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ヘルシーチキン南蛮-レシピのメイン写真

ヘルシーチキン南蛮

ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623

チキンを揚げずに照り焼きにしてヘルシーに仕上げました
このレシピの生い立ち
仕事から帰宅して慌てないように、前日に鶏肉を煮て、翌日焼くだけにしてみたらしっかり味が染みて美味しかったです。
一度冷ますのがポイントです。

チキンを揚げずに照り焼きにしてヘルシーに仕上げました
このレシピの生い立ち
仕事から帰宅して慌てないように、前日に鶏肉を煮て、翌日焼くだけにしてみたらしっかり味が染みて美味しかったです。
一度冷ますのがポイントです。

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ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623

チキンを揚げずに照り焼きにしてヘルシーに仕上げました
このレシピの生い立ち
仕事から帰宅して慌てないように、前日に鶏肉を煮て、翌日焼くだけにしてみたらしっかり味が染みて美味しかったです。
一度冷ますのがポイントです。

チキンを揚げずに照り焼きにしてヘルシーに仕上げました
このレシピの生い立ち
仕事から帰宅して慌てないように、前日に鶏肉を煮て、翌日焼くだけにしてみたらしっかり味が染みて美味しかったです。
一度冷ますのがポイントです。

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材料

2人分
  • 鳥モモ肉 2枚
  • 醤油、味醂、酒 適量
  • 液体塩麹 大さじ1
  • 市販タルタルソース 適量
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉は黄色い脂を取り除き、半分に切っておく

  2. 2

    臭みを除くために一度ゆでこぼた鶏肉にひたひたの水、鍋ひと回しくらいの醤油、味醂、酒を加えて鶏肉に火を通す

    • ヘルシーチキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    冷めるまでそのままにして味をふくませる
    肉を取り出して、フライパンかトースターで焦げ目をつける

    • ヘルシーチキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    市販のタルタルソースとお好みの付け合わせ野菜を盛り付けて完成です

    • ヘルシーチキン南蛮作り方4写真

コツ・ポイント

味をふくませることでしっかりと揚げてなくても満足します。

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ゆうこhouse
ゆうこhouse @cook_40296623
2022/02/08 12:41に公開
美味しいもの、美味しいお酒大好き❤たくさん食べて飲んで、ランニングしてリフレッシュできる毎日に感謝です。お店で感動した味をまた食べたいと再挑戦することが毎日の楽しみです♪
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 鶏もも肉 こうじ 酒

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