おからP入りウインナーロール
通常する工程をかなり飛ばした時短パンです。
説明下手なので工程が長く感じるかもしれません。すみません。
このレシピの生い立ち
カロリーを少しでも低く、かつ美味しく、簡単にしたかったので。
甘味はエリスリトールとココナッツミルクパウダーで。(ココナッツミルクパウダーは無ければ無くても大丈夫。エリスリトールだけで調整。)
おからP入りウインナーロール
通常する工程をかなり飛ばした時短パンです。
説明下手なので工程が長く感じるかもしれません。すみません。
このレシピの生い立ち
カロリーを少しでも低く、かつ美味しく、簡単にしたかったので。
甘味はエリスリトールとココナッツミルクパウダーで。(ココナッツミルクパウダーは無ければ無くても大丈夫。エリスリトールだけで調整。)
作り方
- 1
aを耐熱ガラスボールに入れよく混ぜる。
bを入れよく混ぜる(2分くらい) - 2
粉っぽさが無く、まとまったら耐熱ガラスボールにラップをしてレンジ200w1分チン。
- 3
チンが終わり取り出したらラップを外し、テーブル(台)の上にcをして生地を出し、折ったり伸ばしたり空気抜きする。
- 4
↑の折ったり伸ばしたりを2〜3分繰り返したら、丸くまとめ、またボールに入れラップをしたらレンジで200w1分チン。
- 5
ﾎﾞｰﾙを取り出し、cをしたﾃｰﾌﾞﾙ(台)で空気抜きをしてから8コにする。
- 6
1/8コを雫型に伸ばしウインナーを巻いていく。(残りもウインナーを巻いていく)
- 7
鉄板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、7を均等に並べ、濡れ布巾をしてレンジ200w30秒チン。
- 8
取り出し、濡れ布巾を外して溶き卵黄を表面に塗り、乾燥パセリをかける(この間にオーブン予熱200°Cで温めておく)
- 9
予熱が終わったら、 200°C12〜15分焼く。
食べる時はそのままでも、ケチャップつけるでも、お好きな食べ方でどうぞ - 10
コツ・ポイント
発酵でレンジを使いますが、時短なので、心配な方はオーブンの発酵機能を使ってください
1次発酵40ﾟC50分、2次発酵40ﾟC50分、ベンチタイム40ﾟC30分。
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