かぶと牛肉のカレー粉炒め
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
牛肉薄切り肉でトップ10入りしました。感謝 かぶをレンチンして牛肉・パプリカと炒めて味をつけ最後にカレー粉を入れます。♬
このレシピの生い立ち
読売新聞に載っていたお料理を作って見ました。かぶと牛肉のカレー味とても合います。たまにはこんな食べ方もいいですね。
かぶと牛肉のカレー粉炒め
牛肉薄切り肉でトップ10入りしました。感謝 かぶをレンチンして牛肉・パプリカと炒めて味をつけ最後にカレー粉を入れます。♬
このレシピの生い立ち
読売新聞に載っていたお料理を作って見ました。かぶと牛肉のカレー味とても合います。たまにはこんな食べ方もいいですね。
作り方
- 1
かぶは茎を3センチ残して葉を切り６等分して皮をむく。耐熱皿に並べラップをかけ600Wで2分加熱する。葉は４cmに切る。
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切り、酒小匙1・醤油小匙1/2・片栗粉小匙1を加えてもみ混む。
- 3
赤パプリカは種をとり３cm角に切る。生姜はみじん切りにする。フライパンにサラダ油適宜を熱し生姜を炒め香りを出す。
-
- 4
香りが出たら牛肉・パプリカ・かぶの順に入れ、合わせた調味料を加え炒める。最後にカレー粉とかぶの葉を加えさっと炒めます。
-
- 5
味が薄かったら塩少し足て下さい。
- 6
2020年6月26日牛もも薄切り肉でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
-
コツ・ポイント
かぶ はレンジで２分かけ材料は揃えておく。炒めたら速いので調味料も合わせておく。
カブの大きさにより調味料は調整してくださいね。
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