簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ
クックAQUA56☆ @cook_40321271
ほったらかしで簡単にサラダチキンができます！淡白なむね肉に濃厚なニンニクの味噌だれがよく合う一品です。
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、むね肉料理のレパートリーを増やしたいと思って考えました。
簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ
ほったらかしで簡単にサラダチキンができます！淡白なむね肉に濃厚なニンニクの味噌だれがよく合う一品です。
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、むね肉料理のレパートリーを増やしたいと思って考えました。
作り方
- 1
生の鶏むね肉を常温で30分ほど置きます。大きめの鍋に7-8分目まで水を入れて沸騰させます。
- 2
沸騰してから鶏むね肉を入れて1分だけ弱火で加熱し、その後火を止めたらラップでしっかりと鍋に蓋をします。
-
- 3
2-3時間放置したらサラダチキンは出来上がりです。(切ってみてまだ赤みがあれば、ちょっとだけレンジで加熱してください)
-
- 4
味噌だれは味噌、みりん、酒、砂糖、すりおろしニンニクを混ぜてレンジで１分ほど加熱します。
-
- 5
万能ねぎを小口切りにしてお皿に盛り付ければ完成です。
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コツ・ポイント
鶏肉をあらかじめ冷蔵庫から常温に戻しておくことです。
主婦であり、一児の母です。家族のため身体を気遣ったレシピを考えています。とはいえ、料理は毎日作るものなので、できるだけ簡単でおいしく作りたいものです。すこしずつ、我が家のレシピを公開して参りたいと思います。ご覧いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。
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