ボローニャソーセージとジャガイモのスープ
■GAITO @cook_40130432
パスタに合わせる洋風のスープです。冷蔵庫に残っていた食材で作りました。
このレシピの生い立ち
パスタと合わせるため、有り合わせの食材で作りました。
ボローニャソーセージとジャガイモのスープ
パスタに合わせる洋風のスープです。冷蔵庫に残っていた食材で作りました。
このレシピの生い立ち
パスタと合わせるため、有り合わせの食材で作りました。
作り方
- 1
ボローニャソーセージは賽の目に切る。
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- 2
ジャガイモもボローニャソーセージと同じ位の大きさの賽の目に切る。
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- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、①のボローニャソーセージを炒める。
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- 4
ボローニャソーセージに火が通ったら、②のジャガイモを加えて、炒める。
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- 5
ジャガイモに火が通ったら、水を加えて、煮込む。
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- 6
鍋が沸騰したら、コンソメ顆粒、塩、コショウで味を整える。
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- 7
ジャガイモが柔らかくなったら、火を止め、器に取り分け、乾燥パセリを振って食卓に供する。
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コツ・ポイント
ボローニャソーセージから塩味が出るので塩は控えめが良いと思います。
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