鶏ひき肉と焼豚の酢チャーハン
ほしぬん @cook_40302861
シンプルな材料で簡単で美味しい&重すぎないさっぱりしたチャーハンが食べたい時におすすめです！
このレシピの生い立ち
チャーハンが食べたい。でも極力健康を意識したい。そんな思いから鶏ひき肉を使用し、さらにお酢を使うことでさっぱり&味の引き上げをしております。
鶏ひき肉と焼豚の酢チャーハン
シンプルな材料で簡単で美味しい&重すぎないさっぱりしたチャーハンが食べたい時におすすめです！
このレシピの生い立ち
チャーハンが食べたい。でも極力健康を意識したい。そんな思いから鶏ひき肉を使用し、さらにお酢を使うことでさっぱり&味の引き上げをしております。
作り方
- 1
生姜はすりおろし、長ネギ・焼豚は食べやすい大きさにカットし卵は溶いておく。
- 2
フライパンに油、すりおろした生姜、鶏ひき肉を入れ炒める
- 3
肉に火が通ったら、炒め油に溶いた卵を流しいて混ぜながら火を通す
- 4
ある程度火が通ったらご飯を入れ、具材とご飯が均一になるよう素早く混ぜる
- 5
味付けに醤油を入れなじませる
- 6
最後に長ネギ、焼豚を入れ、さらに胡椒、お酢を入れてサッと炒める
コツ・ポイント
お酢は加熱して酸を飛ばすことで、酸味はあまり感じにくくなります！
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