サーモンのムニエル
なみぽり♡ @cook_40094153
ムニエルの素なしで簡単！バターでカリッと香ばしくしっとり♪おいしいおうちご飯♡
このレシピの生い立ち
時間があったので少し凝った風の料理。タルタルソースがあったので家にあるもので本格ムニエルを作ってみました。
サーモンのムニエル
ムニエルの素なしで簡単！バターでカリッと香ばしくしっとり♪おいしいおうちご飯♡
このレシピの生い立ち
時間があったので少し凝った風の料理。タルタルソースがあったので家にあるもので本格ムニエルを作ってみました。
作り方
- 1
サーモンに塩を振って10分くらいおく。10分したらキッチンペーパーで水気を切る。小麦粉を両面にまぶす。
- 2
オリーブオイルを冷たいフライパンにひき、サーモンを載せる。中火で両面焼いていく
- 3
焼き目がついたら裏返し余分な油を取る。バターを加え焦がさないよう回しかけながら焼く。
- 4
醤油、ニンニクチューブを加え写真のようにふつふつしたらサーモンに回しかける。
-
- 5
タルタルソースをかけて完成！
コツ・ポイント
サーモンを焼く前に火をつけないこと。サーモンをフライパンに乗せてからゆっくり焼きます。あとはバターを焦がさないよう注意。
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