☆簡単☆旨辛！しっとり茹で鶏
PATTIE◎ @pattie_recipe
鶏むね肉1枚で簡単メインおかず♪
ご飯もお酒もすすみます！
ヘルシーな鶏むね肉に濃厚なピリ辛だれがとっても合います♡
このレシピの生い立ち
昔からよく作っているお気に入り配合の合わせだれを今回は鶏むね肉にかけてみました。
☆簡単☆旨辛！しっとり茹で鶏
鶏むね肉1枚で簡単メインおかず♪
ご飯もお酒もすすみます！
ヘルシーな鶏むね肉に濃厚なピリ辛だれがとっても合います♡
このレシピの生い立ち
昔からよく作っているお気に入り配合の合わせだれを今回は鶏むね肉にかけてみました。
作り方
- 1
鍋に水、酒、塩を加えて沸騰させる。
(しっかりボコボコ沸騰させる) -
- 2
鶏むね肉を入れ、再度沸騰させたら火を消して蓋をする。
そのまま冷めるまで置いて余熱で火を通す。 -
- 3
冷めたら鍋から取り出し、1㎝幅のそぎ切りにする。
-
- 4
◎を混ぜ合わせ、鶏むね肉にお好みの量かける。
-
- 5
柔らか〜
丼にしても美味しい♪ -
- 6
茹で汁も旨味たっぷりなので捨てずに是非スープに♪
(鶏がらスープの素を足して味の調整をしてください♪)
コツ・ポイント
・鍋は18㎝くらいのものがオススメです。
必ず鶏肉がかぶる量の水を入れてください。
・30分以上は蓋をして冷まし、冷ました後すぐに食べない場合は速やかに茹で汁と一緒に冷蔵庫に入れてください。
(長時間放置すると傷む原因になります)
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