お水を3㍑沸かし、塩を大さじ2
を入れます。(理想の量)
お水1㍑に対して、塩大さじ2/3がパスタを茹でる理想の配分です

パスタを180g-200gを表示されている指定時間より1-2分短めにタイマーをする。
アルデンテが好きな方は2分短く。

フライパンにオリーブオイルを大さじ3入れ、
弱火でにんにくチューブ(大さじ1)を炒める
きつね色になったらOK。

ソースが蒸発しないよう、弱火から中火でパスタに味がなじむように混ぜます。
最後にお好みでこしょうで味を整えます。

ソースには塩味をつけず、パスタに塩味をつけるのが、パスタを美味しくするポイントです。

にんにくは、今回チューブを使いましたが、
ちゃんとにんにくを使う場合は、
2片用意してください。

このパスタのオリーブオイルは、
エクストラバージンオイルがあれば、
そちらがオススメ。

白ワインは、スーパーに売ってる300円くらいのハウスワインで大丈夫です。
飲みかけのものがあれば、それでもOKです。