汁なし坦々とうふ
相模屋 @cook_40296483
人気の坦々麺を、麺の代わりにおとうふでいただくヘルシーメニュー。主食としても、おかずとしても美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
麺やごはんをおとうふに置き換えた、糖質ダウン・カロリーダウンメニューとしてつくりました。濃厚なタレの旨みを、植物性たんぱく質たっぷりのおとうふで、おいしくヘルシーに楽しめます。
汁なし坦々とうふ
人気の坦々麺を、麺の代わりにおとうふでいただくヘルシーメニュー。主食としても、おかずとしても美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
麺やごはんをおとうふに置き換えた、糖質ダウン・カロリーダウンメニューとしてつくりました。濃厚なタレの旨みを、植物性たんぱく質たっぷりのおとうふで、おいしくヘルシーに楽しめます。
作り方
- 1
相模屋「しっかり木綿とうふ3個パック」を使います。
-
- 2
長ネギをみじん切りにし、熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と一緒に炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったら、おろし生姜と[A]を加えて、味が馴染むまで炒める。
- 4
ボールに[B]を混ぜ合わせておく。
- 5
木綿とうふをひとくちサイズに手で割り、耐熱の器に入れて、2分（600W）ほど加熱する。
- 6
木綿とうふから出た水を捨て、4のボールにおとうふだけ入れて和える。
- 7
木綿とうふを皿に盛り、その上にひき肉をのせ、ざく切りにした香菜を添えたら出来上がり！
コツ・ポイント
水切りは電子レンジを利用すると楽ちん。キッチンペーパーで豆腐を包んで皿に乗せ、電子レンジ（600W）で3分加熱。キッチンペーパーを外して水気を切って使います。
（※）主食の場合は１人分の分量になります。Bの調味料はすべて少し少なめがベター。
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