簡単♪おしゃれ♪いちご羊羹
パティシエJunko @cook_40103721
いちごの丸い断面とほんのり塩味がオシャレないちご羊羹。作業は15分くらい合計1時間位で出来上がります。
このレシピの生い立ち
おしゃれ羊羹が作りたくて、家にあったいちごとブルーベリーで丸いフルーツ羊羹をと考えました。が、ブルーベリーの冒険は諦めました（笑）
次回は桜の塩漬けをイチゴの間に並べてより春らしさを出したいです!
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を全て鍋に入れて2分ヘラで混ぜながらなめらかにする。
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- 2
型に流して冷蔵庫で約20分位表面を固める。
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- 3
その間にいちごを輪切りにする。
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- 4
■を鍋に入れて2分ヘラで混ぜながら煮て溶かし透明な寒天液を作る。
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- 5
羊羹の表面が固まったら、（中はまだ流動的で大丈夫）、透明な寒天液をスプーンで半分流す。
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- 6
いちごの輪切りをきれいに並べる。残りの透明な寒天液を流して冷蔵庫で30分目途に冷やす。
-
- 7
お好みの大きさに切り、いちご羊羹の出来上がり。
金箔を飾ると高級感が出ます。 -
コツ・ポイント
・とっても簡単で、短時間で作れます。
・いちごと上の透明な寒天層なしで普通の羊羹でもOK
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レシピ作者
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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