合い挽き肉、蓮根すりおろし、お豆腐、おネギ、塩コショウ、小麦粉、パン粉でタネを拵えます。

タネを捏ねたらよきな大きさにしてフライパンで焼きます。焼けたら照り焼きにいたしませう(っ´ω`c)

照り焼きのタレは料理酒、味醂、三温糖、薄口醤油。ごま油を少し入れてこってりにしました。