ナスを乱切りにする

玉ねぎを薄切り？にする。

じゃがいもも皮をむいて
好きな大きさにきって水につけておく

水につけたじゃがいもをザルにあげて
お皿に移してラップする

ラップをしたじゃがいもを
レンシレンジで柔らかくなるまで
温める。

鶏肉も食べやすい大きさにカットしておく

今回はもも肉を使用しました！

フライパンに多めの油でナスと玉ねぎを炒める。

しんなりしてきたら鶏肉も入れて炒める

小麦粉を大さじ2ぐらい入れて

全体に小麦粉が行くように混ぜる

水200
ケチャップ大さじ3
オイスターソース大さじ2
牛乳150
コンソメ1個
を入れてとろみがつくまで煮込む

味が薄かったら、ケチャップとオイスターソースを追加して様子みて

煮込んだ具を、器によそって、

レンシレンジで温めておいた、じゃがいもを

上に飾り

茹でブロッコリーも彩りで飾る

最後にチーズを乗せて

オーブンで焼けば完成。