クリームチーズ は室温に戻す。(冷蔵庫から出した直後なら600W30秒でレンジにかける)

クリーム状になるまでゴムベラで練る。砂糖を加え、さらに混ぜる。

卵をわりほぐし、3回くらいに分けて②に加え、その都度よく混ぜる。

③にバニラアイスを混ぜる。(少し緩い方が混ぜやすい)

香り付けに、レモン汁とバニラエッセンスを加える。(無ければ省いてもOK)

オーブンを240度に予熱する。クシャクシャに跡をつけたクッキングシートを、型に敷く。

④を型流し入れ、240度のオーブンで20〜30分焼く。(生地が膨らむ為、クッキングシートの端は上を向け、溢れ防止推奨)

様子見つつ、テッペンがこんがりするまで焼く。(表面がプルプルしているくらいでOK)

粗熱を充分にとり、2-3時間冷蔵庫で冷やせば完成。

◯甘さ控えめにしたい場合◯
砂糖を大さじ3にしてください。素朴な美味しい味になります。

◯２段式オーブンの場合◯強めに焦げ目がついて構わないものなので、上段で焼くことをおすすめします。