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梅にんにくポン酢かつお
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梅にんにくポン酢かつお-レシピのメイン写真

梅にんにくポン酢かつお

☆のぎちゃん☆
☆のぎちゃん☆ @cook_40319524

梅にんにくポン酢は本当に優秀で、様々な料理に使えます!
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材料

  • かつお
  • 刺身 1冊
  • オニオン 1/2個
  • みょうが 2本
  • しょうが 薄切り2〜3枚程度
  • 長ねぎ 1/2本
  • 大葉 2〜3枚
  • 梅 1〜2個
  • おろしにんにく 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    かつおのタタキor刺身をオニオンスライスの上に盛り付けます

    • 梅にんにくポン酢かつお作り方1写真
  2. 2

    みょうが、しょうが、長ねぎ、大葉を刻んで混ぜ合わせ、盛ります

  3. 3

    梅をたたいておろしにんにくとポン酢を合わせたソースをかけて完成

    • 梅にんにくポン酢かつお作り方3写真

コツ・ポイント

今回しょうがは自家製のたまり味噌に2日漬けたしょうがを使用していますが、普通のしょうがでもOKです
梅は甘すぎない物がオススメです

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☆のぎちゃん☆
☆のぎちゃん☆ @cook_40319524
2022/02/15 00:18に公開
赤坂でこくりこという焼鳥屋の店長をしています和食歴が長く、洋食、中華の経験もあります面白さ、新しい発見に重きを置いておりますので、是非参考にして頂ければ幸いです!
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 かつお みょうが 刺身 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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