作り方
- 1
玉ねぎは薄切りニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルで焼く
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- 2
酒を振ったイワシを焼いた玉ねぎニンニクの上に乗せてカットしたトマトを乗せる。
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- 3
トマトジュースを200CC入れマジックソルトをふりかけ20から30分煮
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- 4
チーズパセリをトッピングして少し煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント
さばいたイワシにお酒をよく振ってキッチンペーパーで拭きとって臭み消しする
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