【保育園給食】手づくり福神漬け

Name: 【保育園給食】手づくり福神漬け
Yield: 大人2人＋子ども2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 80g (1本); 人参 50g (1/2本); 大根 150g (1/8本); おろし生姜(チューブ) 1cm; 砂糖 4g (小さじ1); 酢 4g (小さじ1); しょうゆ 8g (大さじ1弱); みりん 2g (小さじ1/2)

Picoの保育園給食 @pico_lunch

実は簡単に作れる無添加の福神漬け。お好みの野菜を入れて♪
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

【保育園給食】手づくり福神漬け

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材料

大人2人＋子ども2人分

きゅうり 80g (1本)
人参 50g (1/2本)
大根 150g (1/8本)
おろし生姜(チューブ) 1cm
砂糖 4g (小さじ1)
酢 4g (小さじ1)
しょうゆ 8g (大さじ1弱)
みりん 2g (小さじ1/2)

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作り方

1

きゅうり、人参、大根は小さめのい.ちょう切りに切る。
2

調味料を合わせ火にかけ、一度沸騰させる。
3

①の野菜をさっと茹で、水気をしぼったら袋に入れ、少し冷ました②のタレを加え、味をしみ込ませる。
4

冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

薄味なので、お好みで調味料を増やしてください。

冷蔵庫で１週間保ちます。
たくさん作って冷凍保存しておくと便利です。

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つくれぽ

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Picoの保育園給食 @pico_lunch

2022/02/15 04:10に公開

杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/

このレシピのキーワード

大根にんじんキュウリ

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