さばのハヤシあんかけ

Name: さばのハヤシあんかけ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば切身 1切; 小麦粉 2ｇ; 玉ねぎ（くし切り） 100ｇ; ミニトマト 2個; 【A】ハヤシフレーク 15ｇ; 【A】みりん 10ｇ; 【A】濃口醤油 6ｇ; 【A】水 100ｇ; 【B】片栗粉 1.5ｇ; 【B】水 3ｇ; ご飯 75ｇ; バター 5ｇ; パセリ 適量

尾家産業 @cook_40297087

料理研究家管理栄養士村上祥子先生監修！栄養満点！ハヤシフレークのアレンジに！醤油とみりんで和風テイストに！
このレシピの生い立ち
EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）を含むさばで、血液サラサラと認知症予防効果が一度にOK！

さばのハヤシあんかけ

尾家産業 @cook_40297087

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材料

1人分

さば切身 1切
小麦粉 2ｇ
玉ねぎ（くし切り） 100ｇ
ミニトマト 2個
【A】ハヤシフレーク 15ｇ
【A】みりん 10ｇ
【A】濃口醤油 6ｇ
【A】水 100ｇ
【B】片栗粉 1.5ｇ
【B】水 3ｇ
ご飯 75ｇ
バター 5ｇ
パセリ適量

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作り方

1
さばに小麦粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
2

鍋に【A】と玉ねぎを入れて火にかけ、ハヤシフレークが溶けたら【B】の水溶き片栗粉でとろみをつける。
3

器に1を盛り、2をかけ、半分に切ったミニトマトを添える。
4

温かいご飯にバターとパセリを加えて混ぜあわせる。

コツ・ポイント

冷凍食材を使用すると簡単、手軽にお作りいただけます。
楽天市場にて購入できます：https://www.rakuten.co.jp/sanpuraza/

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尾家産業 @cook_40297087

2022/02/15 07:45に公開

尾家産業は、外食産業向け、中食事業向け、給食事業向けのほか、ヘルスケア事業向けに至るまで、幅広い範囲で、あらゆる｢食｣の市場に食材の供給をはじめ、物流やシステム支援を行なっている総合食品商社です。当社管理栄養士が考案したレシピを掲載！通販サイトにて、レシピに使用している当社オリジナル商品の販売を行っております。https://www.rakuten.co.jp/sanpuraza/

このレシピのキーワード

あんかけハヤシライスサバ切り身片栗粉ミニトマトバター小麦粉玉ねぎご飯

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