タルタルたっぷり♡鮭のムニエル
naokoyyy @cook_40117677
タルタルたっぷり⋈*
1487kcal、タンパク質122.1ｇ、脂質105.5g、炭水化物17.8g、塩分4.2g
このレシピの生い立ち
鮭を買ったので(*´꒳`*)鮭はぜひ皮も食べてほしいです⋈*
タルタルたっぷり♡鮭のムニエル
タルタルたっぷり⋈*
1487kcal、タンパク質122.1ｇ、脂質105.5g、炭水化物17.8g、塩分4.2g
このレシピの生い立ち
鮭を買ったので(*´꒳`*)鮭はぜひ皮も食べてほしいです⋈*
作り方
- 1
鮭にコショウをすり込む。塩がついてない物なら塩を3g一緒にすり込みます。
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- 2
小麦粉をまぶす。クッキングフラワーがおすすめです。
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- 3
温めたフライパンにバターを溶かし魚を焼く。
- 4
皿に盛り付けた時上になる方から5分焼く。
- 5
ひっくり返したら酒を入れ蓋をして蒸らすように火を通す
- 6
玉子を12分茹でて粗くつぶす。
- 7
玉ねぎをみじん切りにする。電子レンジで1分加熱し冷めたら水気を絞る
- 8
パセリを洗ったら振って水気を飛ばす。絞らない方がいいです。
- 9
キッチン挟みでパセリを細かく切る
- 10
☆を混ぜ合わせて鮭に乗せる
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コツ・ポイント
鮭だけだと1195kcal、タンパク質114.6ｇ、脂質82.5ｇ、炭水化物9.3g、塩分0.8g
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米粉で鮭のムニエル風 米粉で鮭のムニエル風
米粉を使ってムニエルを作るとカリカリ香ばしい仕上がりに！秋が旬の鮭は、タンパク質やカルシウムの吸収を助けるビタミンＤ、生活習慣病予防で注目されているEPAやDHA等が豊富な食材だよ。【栄養価(１人分)】エネルギー：121kcal たんぱく質：13.5ｇ 脂質：4.5ｇ ビタミンＤ22.4 食塩相当量：0.5ｇ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20625863
