にんにく醤油ソースで☆焼き餃子
クマソバ @cook_40296435
中級。餃子の具ににんにく醤油ソースをプラスして、タレをつけなくても美味しい奥深い味に♪
このレシピの生い立ち
クマソバにんにく醬油ソースのアレンジレシピです。
にんにく醤油ソースで☆焼き餃子
中級。餃子の具ににんにく醤油ソースをプラスして、タレをつけなくても美味しい奥深い味に♪
このレシピの生い立ち
クマソバにんにく醬油ソースのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバにんにく醬油ソースを使います。
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- 2
白菜（キャベツ）は1〜2分茹でて水気を切り、ニラとともにみじん切りにし、しっかりと水気を絞ります。
- 3
豚ひき肉をボールに入れ、☆をすべて加えてよく練り混ぜます。
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- 4
2を加えてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
皮に4を適量取り、縁に水をつけて、ひとつずつ包みます。
-
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、5を並べて中火で数分焼きます。
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- 7
餃子の裏側がきつね色に変わったら、餃子の1/3の高さまで熱湯を注いで蓋をし、蒸し焼きにします。
- 8
水気がほとんどなくなったら蓋をとり、ごま油を少量回しかけ、皮がパリッとするまで焼きます。
-
- 9
お皿に盛り付けたら完成です。
-
- 10
ID k145
コツ・ポイント
◇野菜は刻んでからしっかりと水気を絞った方が、パリッと焼き上がります。
◇蒸し焼きにする時は、水ではなく熱湯を注ぐ方が、温度が下がらず上手く焼き上がります。
つくれぽ
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