うまくやったら上手くできた卵丼

はじめてのつくれぽをする
ニッチン
ニッチン @cook_40226758

息子が初めて作った記念作品です。
このレシピの生い立ち
現存のレシピを参考に自分なりに覚え書きとして
つくりました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 2玉
  2. 卵 ５個
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん 50cc
  5. 醤油 30cc
  6. 砂糖 大さじ2〜3
  7. 水 300ml
  8. あごだし 1袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。
    卵はといておく。

  2. 2

    鍋にみりんを煮たてて、
    調味料を入れる。（中火）

  3. 3

    鍋に入れたものが煮立ってきたら
    玉ねぎを入れる。（中火）

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら卵を半分
    入れる。ある程度固まったら
    もう半分入れて、半熟になったら火を止めてご飯にかける。

  5. 5

    完成✨

コツ・ポイント

火加減をうまい具合に調整したら美味しくできる。

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レシピ作者

ニッチン
ニッチン @cook_40226758
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