ネギ塩豚

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

ご飯にかけて食べたらガッツリ飯間違いない。ネジ塩誰のおかげで豚肉の嫌な匂いがせずにお肉苦手でもいけそう。
このレシピの生い立ち
インスタで流れてきて美味しそうだったので勝手に再現。豚バラにネギ塩ダレなんて間違いないに決まってる。丼抱えて食べたくなっちゃうあじ。

ネギ塩豚

ご飯にかけて食べたらガッツリ飯間違いない。ネジ塩誰のおかげで豚肉の嫌な匂いがせずにお肉苦手でもいけそう。
このレシピの生い立ち
インスタで流れてきて美味しそうだったので勝手に再現。豚バラにネギ塩ダレなんて間違いないに決まってる。丼抱えて食べたくなっちゃうあじ。

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材料

  1. 豚バラ肉 300g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ごま 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. 中華スープの素 小さじ2
  7. 100ml
  8. レモン 小さじ1
  9. ニンニクチューブ 1cm
  10. 水溶き片栗粉 大さじ2
  11. ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を炒めて色が変わってきたら調味料を入れる。

  2. 2

    火が通ったら微塵切り長ネギを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

水分が多すぎる時は強火で蒸発させるか様子を見ながら少なめに入れる。長ネギは最後に入れてシャキシャキ感を残す。ほぼ生くらいがいい。

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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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