【簡単】グルテンフリー★ササミの唐揚げ
Rose✵Cafe @cook_40296558
【簡単】ササミだけどササミっぽくない！しっかり味の唐揚げです❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしてみました❀.*･ﾟ
【簡単】グルテンフリー★ササミの唐揚げ
【簡単】ササミだけどササミっぽくない！しっかり味の唐揚げです❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしてみました❀.*･ﾟ
作り方
- 1
ササミ（約7～10本）の筋をフォークで取り除き、縦に2等分に割く。
- 2
食品用のポリ袋にササミと★きび砂糖（小さじ2～3）を入れて、揉み込む。
※このひと手間でお肉が柔らかくなります！ - 3
★を加えて揉みこみ、冷蔵庫に入れて10分間下味に漬ける。
※生姜すりおろしはたっぷり入れる！（味の決め手！） - 4
10分後、余っている下味のタレを取り除き、☆をポリ袋に加えて全体にまぶす。
- 5
お肉を取り出し、菜箸で丸い形に成形しながら（※ここもポイント！）180℃の油に入れて揚げたら出来上がりです❀.*･ﾟ
コツ・ポイント
★生姜が味の決め手になるので、思っている以上にたっぷり入れるのがオススメ！
★④の粉をまぶしている間にお肉の繊維が壊れて柔らかくなります。
ベタベタになってしまって大丈夫！
★油に入れる時に丸く成形すると、その形で揚がります！
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