小松菜と小魚のカニカマ和え(15分)

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

さっとでき、サラダ代わりです。小魚、カニカマも入れるので子供さんにも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
小松菜と小魚で子供の栄養を考え作りました。サラダ代わりにもどうぞ。

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材料

3人分
  1. 小松菜 2束ほど
  2. カニカマ 3本くらい
  3. 小魚(しらす or じゃこ or オキアミ) 0.5カップくらい
  4. ポン酢 分量外

作り方

  1. 1

    小松菜を沸騰したお湯で4分ほど茹でる。

    ザル等にあけ、水で冷やし、よく水気を切る。

    2~3cmくらいにカットする。

  2. 2

    ほぐしたカニカマと小魚も入れ、混ぜる。

    器に盛った後、ポン酢をかければ完成。

  3. 3

コツ・ポイント

・小魚は、しらす、じゃこ、おきあみ等を使ってください。
・味付けはシンプルにポン酢だけでおいしい。
・材料の量は適当で構いません。(ポン酢で味付けするだけなので)
・そもそも小松菜とポン酢だけでもおいしいので、小魚、カニカマは無くても可です

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レシピ作者

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395
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料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗したときの家族の舌打ち、、、。楽で、安くできる方法を常に模索しながら、ご飯、酒のつまみを作り出しています。各レシピの量はアバウトなところがあるので、すみませんが味は適宜調整いただければ幸いです。
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