ルーを使わないトマトカレー
ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407
市販のルーには油脂がたくさん入っているためカレー粉でヘルシーに。妊婦さんは油脂の質も気になりますよね！
このレシピの生い立ち
妊娠しても入っているものを気にせず思いっきりカレーが食べたい！そんな思いでレシピを考えました。
ルーを使わないトマトカレー
市販のルーには油脂がたくさん入っているためカレー粉でヘルシーに。妊婦さんは油脂の質も気になりますよね！
このレシピの生い立ち
妊娠しても入っているものを気にせず思いっきりカレーが食べたい！そんな思いでレシピを考えました。
作り方
- 1
野菜はすべてカットしておく。
付け合わせの野菜はレンジで加熱しておく。 - 2
厚めのフライパン(または鍋)にオリーブオイルを入れ、にんにくと唐辛子を弱火で炒めて香りを出す。
-
- 3
香りがでたら玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。
(ここでしっかりあめ色にすることで甘味を出す) -
- 4
玉ねぎがあめ色になったら人参ときのこを加えてさらに炒める。
-
- 5
ひき肉を加えて火が通るまで炒める。
-
- 6
トマト缶詰と水を入れて煮る。
-
- 7
カレー粉を加える。
-
- 8
ウスターソースを加えてさらに煮て、塩こしょうで味を調えて完成☆
-
コツ・ポイント
野菜たっぷりで腸活におすすめです。
市販のルーを使わなくても家にあるもので簡単にカレーが楽しめます。
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