アプリでひらく作り方
- 1
ご飯とすし酢を合わせ酢飯を作っておく。
- 2
塩サバの骨を抜き、ヒレなど硬い部分を包丁で削ぎ落とす。
- 3
塩サバを焼く。
- 4
岩下の新生姜を薄くスライスしておく。
- 5
パウンドケーキの型にラップを敷き、ご飯を入れ、上にしょうがをちらす。
- 6
しょうがの上に焼いたサバを乗せラップの上から押し固める。
- 7
半日ほど冷蔵庫で休めて完成。
コツ・ポイント
しっかり押し固めることで切ったときに崩れにくくなります。
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