リカちゃん♡キャベツと鶏皮の甘辛炒め
ゆち虎 @cook_40250255
鶏皮は油がすごく出ますがキャベツをが沢山吸って食が進む味に⸜( ˙˘˙)⸝
梅酒 醤油 砂糖で味付けします(*^^*)
このレシピの生い立ち
レシピ？
アプリでひらく作り方
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鶏皮を剥がす方多いですよね(´∀｀;)
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片栗粉をまぶし
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揚げ焼きます
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カリッとしてきたら
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- 5
一度とりだします
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甘辛たれをつくります
醤油 -
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梅酒を合わせておきます
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キャベツ(軸が有ればより⭕)
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先程 鶏皮を揚げ焼きにしたフライパンに
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キャベツを入れ
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塩胡椒で
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調味
炒めます -
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サッと炒めたら鶏皮を加え
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キャベツに火が通るように炒めます
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さとう
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振り入れ
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甘辛タレを回しがけます
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最初はサラッとしていますが
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炒めるとタレが絡みはじめます(˶ᵔ ᵔ˶)
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頃合いをみて
器に盛り付けて -
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コツ・ポイント
少し砂糖を入れすぎたせいか甘みがつよすぎた(T_T)
鶏皮は油がすごいですがキャベツの芯が吸ってくれていい塩梅にしてくれました(∗︎°⌓︎°∗︎)
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