ホタルイカと長いものお酢炒め(おつまみ)

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

ホタルイカの旨味とお酢の酸味が懐かしい味がする。おつまみとしていかが。
このレシピの生い立ち
ホタルイカのうまみと酢の酸味が懐かしい駄菓子の味を思い出します。(今ではおつまみとなりますが)

ホタルイカと長いものお酢炒め(おつまみ)

ホタルイカの旨味とお酢の酸味が懐かしい味がする。おつまみとしていかが。
このレシピの生い立ち
ホタルイカのうまみと酢の酸味が懐かしい駄菓子の味を思い出します。(今ではおつまみとなりますが)

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材料

2人分
  1. ホタルイカ 15匹ほど
  2. 長いも 150gほど
  3. ☆しょう油 小さじ0.5
  4. ☆お酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、短冊切りにカットする。

    ホタルイカと長いもをフライパンに入れて、弱めの中火で炒める。

  2. 2

    5分ほど炒めて、ホタルイカにそこそこ火が通ったら、☆を加えて、2分ほど加熱し完成。

  3. 3

コツ・ポイント

特にありません。
長いもは生でも食べれるので、ホタルイカに火が通れば良いです。

材料の量も大体で結構です。

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料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗したときの家族の舌打ち、、、。楽で、安くできる方法を常に模索しながら、ご飯、酒のつまみを作り出しています。各レシピの量はアバウトなところがあるので、すみませんが味は適宜調整いただければ幸いです。
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