ターサイは4cm位にカットする。
ウインナーは斜め薄切りにする。

卵は溶いておく。
◯は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し卵を流し入れスクランブルエッグ状になったらお皿に取り出しておく。

③のフライパンの汚れを拭き取ったらウインナーを焼く。

ターサイの茎の部分を加えて炒める。

茎に火が通ったら葉の部分を入れて炒める。

◯の合わせ調味料を良く混ぜてからフライパンに入れて木ベラ等で良く混ぜる。

とろみが付いたら③のスクランブルエッグを戻し入れてざっくり混ぜたら完成です。