【簡単おかず】切干大根とツナのサラダ
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_
切り干し大根は煮るだけじゃない！簡単3ステップサラダ！昔食べた懐かしの給食の味\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
栄養満点の切り干し大根のアレンジレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をさっと洗い、水に浸けて戻します。(5分程度。長く浸けてしまうと風味が逃げてしまうので注意＾＾)
- 2
その間にきゅうりを笹切りにします。半分に切って、斜めに！そして、分量外の塩でもみます。
-
- 3
切り干し大根を食べやすい長さにカットし、1.2分さっと茹でます。
-
- 4
茹でている間に2のきゅうりを絞って余分な水分を捨てます。
- 5
茹で終わった切り干し大根と、きゅうり、ツナ(油ごと)をボウルに入れ、調味料で和えたら完成です！
-
- 6
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コツ・ポイント
ツナ缶は程よい塩気と油が入っているのでそのまま使っちゃいましょう！ノンオイルでも、油漬でもお好みのもので◎
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