小松菜とウインナーのニンニク塩麹炒め
フジsキッチン @cook_40215928
ウインナーの旨味を油に移すのがコツです♬
塩麹でまろやかに仕上がります(^^)
このレシピの生い立ち
良い塩麹が手に入ったので♬
小松菜とウインナーのニンニク塩麹炒め
ウインナーの旨味を油に移すのがコツです♬
塩麹でまろやかに仕上がります(^^)
このレシピの生い立ち
良い塩麹が手に入ったので♬
作り方
- 1
小松菜は根本を切り落とし、ざく切りにする。ニンニクはみじん切り、ウインナーは斜め切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとウインナーを弱火で香りが出るまで炒める。
-
- 3
小松菜の軸の部分を加えて強火でしんなりするまで炒める。
-
- 4
小松菜の葉の部分、塩麹を加えて炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
小松菜は火を通し過ぎないこと。
ニンニクを焦がさないこと。
似たレシピ
-
小松菜のニンニク、豆板醤、塩麹炒め！ 小松菜のニンニク、豆板醤、塩麹炒め！
小松菜をニンニクと豆板醤で炒めた、ニンニクの効いたピリ辛の食欲の進む1品！塩味も塩麹と鶏がらスープの素でまろやか仕上げ。
-
-
-
-
-
-
-
-
海老とレンコン小松菜のガーリック塩麹炒め 海老とレンコン小松菜のガーリック塩麹炒め
海老の香ばしさ、ガーリックの香り、塩麹の旨味がパリパリのレンコンとシャキシャキの小松菜とピッタリ。冷めても美味しいです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20634070
