鍋にたっぷりお水を入れて、沸騰させます。大きな泡がボコボコ出てくるまで沸騰させてください【大事】。

玉子が割れないように気をつけながら、おたまでそっと鍋に入れます。

タイマーで時間を測ってゆでます【大事】。以下は、冷蔵庫から出した冷たい状態の玉子での時間です。

お湯から出したら、流水で冷やしながら丁寧に殻を剥きます。無理に一気に大きく剥こうとしないように【大事】。