塩麹のあっさりニラ玉炒め

Name: 塩麹のあっさりニラ玉炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉の薄切り 100g; ニラ 半束; 舞茸 半パック; 塩麹 大さじ1; 玉子 2個; 白だし(orめんつゆ) 大さじ1; ごま油 大さじ1; 塩胡椒 少々

クックおまちこ @cook_40312748

塩麹でお肉が柔らかくなり、あっさりとした味です。白いごはんにピッタリです！
このレシピの生い立ち
ニラと豚肉が安かったので^ ^

塩麹のあっさりニラ玉炒め

クックおまちこ @cook_40312748

塩麹でお肉が柔らかくなり、あっさりとした味です。白いごはんにピッタリです！
このレシピの生い立ち
ニラと豚肉が安かったので^ ^

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

豚肉の薄切り 100g
ニラ半束
舞茸半パック
塩麹大さじ1
玉子 2個
白だし(orめんつゆ) 大さじ1
ごま油大さじ1
塩胡椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚肉に塩麹を塗って15分位置いておく
2
その間に、ニラを食べやすい長さにカット、舞茸もほぐしておく
玉子に白だしを入れて溶いておく
3

フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め、8割色が変わったら、舞茸、ニラ、塩胡椒を少しだけ入れて炒める
4

溶いた玉子を入れて炒めて完成！
お好みで鰹節を振りかけて下さい！

コツ・ポイント

塩胡椒はほんの少しで大丈夫です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

クックおまちこ @cook_40312748

2020/04/13 11:13に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

このレシピのキーワード

ニラ玉炒めものニラ豚肉こうじ卵まいたけ

似たレシピ

その他のレシピ